يعتبر الفول المدمس من الأطباق الأساسية التي لا تخلو منها مائدة السحور خلال شهر رمضان المبارك، ومع اقتراب الشهر الفضيل في عام 2025، بدأت الكثير من ربات البيوت في التحضير لهذا الطبق الشهي من خلال شراء الفول وتجهيزه في المنزل، يفضل البعض تحضير الفول في البيت لضمان جودته وتوفير المال، بالإضافة إلى الرغبة في الحصول على طعم شهي مثل الذي يقدّم في المطاعم وفي هذا المقال، سنتعرف على أسرع وأسهل طريقة لتدميس الفول لتحضيره لسحور رمضان بمذاق لذيذ ومميز.
طريقة عمل تدميس الفول لسحور شهر رمضان الكريم
يعتبر الفول المدمس من الأطباق الشهية التي تُقدم على مائدة السحور، ولتحضيره في المنزل بطريقة سريعة ولذيذة، إليكم طريقة تدميس الفول في 20 دقيقة فقط.
المكونات
- 1 كيلو من الفول البلدي
- ½ كوب عدس أصفر
- ½ كوب أرز
- حبة طماطم
½ كوب من الفول المدشوش - حبة جزر مبشور
- عصير ليمون
- ¼ ملعقة بيكنج بودر
- ماء ساخن
طريقة التحضير
- تنظيف الفول ابدأ بغسل الفول جيدًا بالماء لإزالة الأتربة والأوساخ
- ثم أضف الفول المدشوش والأرز المصري واخلط المكونات معًا
- النقع: ضع المكونات في وعاء مع ماء ساخن واتركها لمدة ساعة
- بعد ذلك، قم بتصفية الماء وأضف ماء جديد مع عصير الليمون للحفاظ على لون الفول.
- ضع المكونات على نار هادئة، ثم أضف بشر الجزر والعدس الأصفر (بعد غسله) والطماطم المبشورة بدون قشر
- اترك المكونات على النار لمدة 5 ساعات.
- بعد مرور الوقت، تحقق من نضج الفول إذا احتاج إلى المزيد من الماء، قم بإضافة ماء مغلي واتركه حتى ينضج تمامًا.
- بعد النضج، أطفئ النار واترك الفول ليبرد تمامًا
- م قم بتخزينه في أكياس بلاستيك وضعها في الفريزر لتكون جاهزة للاستخدام لفترة طويلة.
معلومات الكاتب
