البسبوسة بزبدة اللوتس إحدى الحلويات الشرقية حيث إنها تتصدر حاليا الإنظار في المناسبات مثل رمضان وأيام العيد والمناسبات فهي اختيار مثالي لحلوى منزلية مميزة، كما إنها ليست مكلفة وسريعة التحضير ولكن عليكي الصبر عند تحضيرها للحصول على حلوى طيبة المذاق، ومن الجدير بالذكر أن زبدة اللوتس تتميز بطعم فريد من نوعها ولذيذة القوام ومن خلال الخطوات التالية سنقدم لكي أسهل طريقة لصنع البسبوسة باللوتس مع طرق التزيين والتقديم.
مكونات وصفة البسبوسة بزبدة اللوتس
إليكي مكونات وصفة البسبوسة بزبدة اللوتس من خلال النقاط التالية:
المكونات الأساسية:
- كوبان من السميد الخشن.
- نصف كوب سكر بودرة.
- نصف كوب من الزبدة السائلة.
- كوب واحد كامل من الزبادي.
- نصف كوب من زيت جوز الهند حسب الرغبة الشخصية.
- ملعقة صغيرة من البكينج باودر.
- رشة بسيطة من الفانيليا.
مكونات التزيين البسبوسة بزبدة اللوتس:
- نصف كوب من زبدة اللوتس أو أكثر حسب الرغبة الشخصية.
- يتم استخدام بسكويت لوتس ويتم طحنة في المنزل.
- مكسرات.
مكونات تحضير الشربات:
- كوب كامل من السكر.
- نصف كوب من الماء.
- نصف ليمونة معصورة.
- رشة من الفانيليا.
طريقة عمل البسبوسة بزبدة اللوتس
يمكننا تحضير وصفة البسبوسة بزبدة اللوتس بخطوات بسيطة في البيت من خلال القيام بالآتي:
- قومي بتحضير حلة ووضع الكوب من السكر والنصف كوب من الماء وتركهم يغلو على النار لمدة عشر دقائق حتي ذوبان السكر مع الماء، ثم قومي بإضافة عصرة النصف ليمونة على رشة الفانيليا والرفع من على النار حتي تهدأ حرارة الحلة.
- أما عن طريقة تحضير خليط البسبوسة فقومي بتحضير وعاء وقومي بوضع الكوبان من السميد الخشن والنصف كوب من السكر البودرة والنصف كوب من زيت جوز الهند للتطعيم وإضافة البيكنج باودر ورشة الفانيليا لإعطاء رائحة مثل الورد.
- ومن ثم إضافة الكوب الكامل من الزبادي والنصف كوب من الزبدة السائلة ويتم خلط المكونات مع بعضها البعض دون الوصول إلي مرحلة العجن الزيادة، ويتم استخدام قالب ونسكب الخليط في القالب وبعدها يتم تشغيل الفرن علي حرارة 180 درجة مئوية.
- ويترك القالب بالخليط لمدة نصف ساعة في الفرن حتى تنضج البسبوسة ثم يسكب الشربات على قالب البسبوسة ونفرد طبقة زبدة اللوتس بالكامل على القالب كله، وبعدها يتم التزيين ببسكويت اللوتس المطحون ويمكنك إضافة المكسرات حسب رغبتك.