تعد كيكة الهوهوز بالكريمة والشوكولاتة من الحلويات التي تجمع بين الطعم الشهي والمظهر الجذاب، مستوحاة من حلوى الهوهوز المحبوبة لدى الجميع، هذه النوع من الكيكة لتي يمكنكِ تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة، تتميز بقوامها الطري، وكريمة ناعمة، وطبقة الشوكولاتة اللامعة التي تضفي عليها لمسة من الرقي، ويمكن تحضيرها للضيوف وأفراد أسرتك فهي حلوي مميزة، و ستنال إعجاب كل من يتناولها وخلال المقال المقال سنوفر طريقة التحضير.
طريقة عمل كيكة الهوهوز بالكريمة والشوكولاتة
مكونات كيكة الهوهوز بالكريمة والشوكولاتة
- 4 بيضات.
- كوب سكر.
- نصف كوب زيت نباتي.
- كوب حليب.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
- 1 وربع كوب دقيق.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
للحشوة
- كوب كريمة خفق.
- نصف كوب حليب مثلج.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة (أو حسب الرغبة).
تغليفة الشوكولاتة
- 100 جرام شوكولاتة خام.
- 3 ملاعق كبيرة كريمة أو قشطة.
طريقة التحضير
لتحضير الكيك
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية،ثم في وعاء قومي بخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يتضاعف حجم الخليط.
- ثم ضعي الزيت والحليب وقلبي المكونات معًا.
- يجب نخل الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر ورشة من الملح، ثم أضيفي هذا المزيج إلى الخليط السابق تدريجيًا مع التحريك حتى يتجانس.
- اسكبي الخليط في صينية مدهونة أو مبطنة بورق الزبدة.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة، أو حتى تنضج (يمكنك اختبارها باستخدام عود خشبي).
تحضير الكريمة
- قومي بضرب كريمة الخفق مع الحليب المثلج والفانيليا والسكر البودرة واستمري في الضرب حتى تحصلي على قوام كثيف .
تحضير طبقة الشوكولاتة
في حمام مائي أو باستخدام الميكروويف، ذوبي الشوكولاتة مع الكريمة حتى تذوب.
تحضير كيكة الهوهوز
- بعد إن تصبح الكعكة باردة تقطع نصفين بالعرض.
- طبقة الكريمة تدهن في المنتصف، ثم يوضع فوقها طبقة الكيك الأخري.
- ضعي الشوكولاتة السائلة على الوجه.
- الكعكة توضع في الثلاجة حتى تتماسك ثم يتم تقديمها.