تعتبر وصفة الجلاش من أبرز الوصفات التي تعتمد عليها ربات البيوت، حتى أن الكثيرون يبحثون عن أحلى وأفضل وصفة لعمل صينية الجلاش باللحمة المفرومة، بما تتناسب مع بعض الأشخاص الذين لا يميلون إلى شراء الأكلات من خراج المطاعم، ويفضلون دائمًا تحضيرها بالمنزل، من أجل ضمان الجودة وتحقيق أذواق الأشخاص بشكل كبير.
مقادير الجلاش باللحمة المفرومة في المنزل
جاءت أبرز المقادير التي يمكنك إحضارها للقيام بعمل الجلاش باللحمة المفرومة في المنزل، بناءً على ما يأتي:-
- علبة من الجلاش المخصوص.
- ثم يتم إحضار نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- فصين من الثوم المفروم.
- ملعقة من صلصة الطماطم.
- ملعقة من زيت النباتي.
- كوب من مرق الدجاج أو الماء المخصوص.
- ملعقة من الملح على أن تكون صغيرة.
- نصف ملعقة من التوابل المتمثلة في الفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
- ربع بقدونس مفروم.
- كوب من اللبن.
- بيضتين.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة في المنزل
هناك بعض الخطوات لكي تقوم بعمل الجلاش باللحمة المفرومة في المنزل، والحصول على أحلى صينية بناءً على ما يأتي:-
- في البداية يتم تسخين الزيت بمقلاة على نار متوسطة.
- وضع اللحم مع الاستمرار في التقليب.
- وضع معجون من الطماطم مع إضافة التوابل المتمثلة في الملح والفلفل الأسود والبهارات.
- مرقة الدجاج والماء مع الاستمرار في التقليب حتى يُصبح مزيج مناسب.
- مع خلط اللبن والبيض في إناء أخر.
- القيام بدهن الصينية بالزبدة.
- ثم يتم وضع الوريقات من الرقاق على الصينية.
- مع وضع اللحمة في المنتصف.
- إدخال الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- بعد أن تنضج يمكنك إخراجها وتقطيعها إلى مثلثات.