تعتبر الكرشة من الأكلات الشعبية التي يفضلها الكثيرون، لكنها تحتاج إلى تنظيف دقيق للتخلص من الشوائب والروائح غير المرغوبة، وفي هذا المقال نقدم لكي طريقة سهلة وسريعة لتنظيف الكرشة في دقائق معدودة دون الحاجة لبذل مجهود كبير، ولتكون ذات مذاق مميز بدون أي رائحة منفرة.
طريقة تنظيف الكرشة
الأدوات والمكونات المطلوبة:
- كمية من الكرشة.
- ماء مغلي.
- عصير ليمون أو خل أبيض.
- ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم (بيكنج صودا).
- فرشاة خشنة أو سكين للتنظيف.
الطريقة الأولى لتنظيف الكرشة
- يغلى الماء جيدًا في وعاء، ثم يضاف إليه عصير الليمون أو الخل وبيكربونات الصوديوم.
- توضع الكرشة في الماء المغلي لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تلين الطبقة الخارجية.
- تخرج الكرشة من الماء الساخن وتفرك بالفرشاة أو السكين تحت ماء جاري لإزالة الطبقة الخارجية الداكنة، وستلاحظين أنها تزال بسهولة.
- تغسل الكرشة جيدًا بالماء البارد، ويمكن نقعها في ماء وخل لمدة 10 دقائق لتعزيز النظافة وإزالة أي رائحة غير مرغوبة.
تنظيف باستخدام الطحينة (طريقة مبتكرة)
- تفرك الكرشة بكمية مناسبة من الطحينة وهي جافة (دون ماء)، وتترك لمدة 5 دقائق.
- بعد ذلك تفرك وتغسل جيدًا، حيث تساعد الطحينة على تفكيك الشوائب وإزالة الزفارة بشكل فعال.
- ثم تنظف الكرشة بالطريقة الاولى لتحصلي على أفضل نتيجة.
نصائح هامة
- احرصي على شراء الكرشة من مصدر موثوق لضمان جودتها.
- إضافة شرائح الليمون أثناء الغليان يساعد في إزالة الروائح الكريهة.
- بعد التنظيف، يمكن حفظ الكرشة في الفريزر لاستخدامها لاحقًا.
لم يعد تنظيف الكرشة أمرًا مرهقًا بعد الآن، فبخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل، يمكنك الحصول على كرشة نظيفة تمامًا خلال دقائق قليلة، لتكون جاهزة للطهي وتقديمها في أشهى الوصفات.