طريقة عمل معمول العيد بالتمر من أهم الموضوعات الحيوية التي يبحث عنها العديد من رباب البيوت حيث ترغبوا تحضير المعمول في البيت قبل عيد الفطر كما الكحك والمعمول من الأشياء المهمة في المناسبات والافراح والاعياد لذلك سوف نوضح لكم كيفية تحضير المعمول بالمنزل بطعم لا يقاوم أحلى من الحلواني.
مكونات عمل المعمول بالتمر في المنزل
هناك الكثير من محبي معمول التمر لذلك سوف نوضح لكم مكونات عمل المعمول بالتمر من ضمن تجهيزات العيد لذلك إليكم جميع التفاصيل كما يلي:
- إحضار ثلاث أكواب من الدقيق.
- كذلك 300 جرام من الزبدة أو السمن.
- نصف كوب من السمنة.
- كذلك نصف كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الحبهان.
- عبوة من الفانيليا.
- عدد 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة من الملح مع مكونات الحشو
- نصف كيلو من التمر مع سوداني أو جوز الهند
طريقة عمل المعمول بالتمر في العيد
- نبدأ بتحضير وعاء كبير ونضع فيه الزبدة والسمنة والسكر.
- ثم نخلطهم جيدًا لتحضير المعمول.
- بعد ذلك نضيف الفانيليا إلى الخليط لتجهيز المعمول ثم نضيف البيض مع الاستمرار في الخلط.
- ثم نجهز وعاء ونضع فيه الدقيق والملح والبيكنج باودر ونخلطهم جيدًا.
- بعد ذلك نضيف خليط الدقيق تدريجيًا إلى الخليط السائل ونعجنهم جيدًا حتى نحصل على عجينة المعمول.
- ثم نغطي العجينة ثم نقوم بتسخين الفرن لتحضير المعمول ضمن تجهيزات العيد.
- نضع التمر في وعاء ونعجنهم باليد جيدًا مع السوداني وجوز الهند.
- ثم نشكل العجوة على شكل كرات صغيرة.
- نضع المعمول في الفرن ثم نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد تمام ويكون بذلك جاهز التحضير.