طريقة عمل كحك العيد الدايب من الكلمات التي تتصدر محركات البحث حالياً بالتزامن مع اقتراب عيد الفطر المبارك، حيث أن الكحك من أهم الحلويات المرتبطة بالأعياد، وعادة ما يتم تقديمه للعائلة مع كوب الشاي باللبن بعد صلاة العيد مباشرة، فهذه من مظاهر الاحتفال بالعيد ومن العادات والتقاليد في المجتمع المصري، وحتى تكتمل الفرحة تحرص ربات البيوت على إعداده في البيت لنشر الفرحة والسعادة بين الجميع، ولذلك نوافيكم الآن أفضل وأسهل طريقة لعمل كحك العيد الدايب فتابعونا.
المكونات
من أسرار نجاح كحك العيد هو الالتزام بالمكونات التي تجعلك تحصلين سيدتي على كحك ناعم ودايب جداً، وتتمثل تلك المكونات في التالي:
- كيلو دقيق أبيض مناسب للكحك.
- نصف كيلو سمنة.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.,
- نصف كوب لبن.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقتين كبيرتين سمسم.
- ملعقة صغيرة ريحة كحك.
- ذرة ملح.
طريقة عمل كحك العيد الدايب
- يتم تسخين السمنة في وعاء على النار حتى تصل لمرحلة الغليان.
- يتم تقليب الخميرة مع السكر ونصف كوب اللبن ويترك جانباً.
- في وعاء مناسب للعجن نضع الدقيق مع السمسم والملح ورائحة الكحك ونقلبهما جيداً.
- نضيف السمن المغلي على الدقيق ونقلب من خلال ملعقة خشبية حتى يبرد قليلاً ثم يتم البث من بين الكفين لمدة 20 دقيق.
- تضيف الخميرة مع اللبن على الدقيق وتعجن المكونات وتترك العجينة قليلاً لترتاح.
- نبدأ في تشكيل الكحك بالمنقاش المفضل بعد حشوه بالملبن أو العجوة أو العجمية ويرص في صواني الفرن.
- يخبز الكحك في فرن ساخن على نار هادئة لمدة 10 دقائق لتنضج تماماً.