الكثير من ربات البيوت يرغبون في عمل حلويات العيد في البيت بنفسها، لتقدم لأسرتها كل الحلويات التي يرغبون في تناولها، ويأتي بيتي فور في مقدمة حلويات العيد المميزة ذات الطعم الرائع للغاية، وهو من الحلوى التي يقبل الصغار والكبار عليها سواء سادة أو بالكاكاو، وعند إعداد البيتي فور لابد من اتباع الخطوات الصحيحة والالتزام بالمكونات للحصول على أفضل النتائج، ونرصد لكم الآن طريقة عمل البيتي فور.
طريقة عمل بيتي فور العيد
أيام ويهل علينا عيد الفطر المبارك والجميع يستعدون للاحتفال بالعيد، وهناك مظاهر مختلفة للاحتفال به ومنها تقديم حلويات العيد المختلفة ومنها البيتي فور، وللحصول على أفضل عجينة للبيتي فور لابد من الالتزام بالمكونات واتباع الخطوات الصحيحة، وإليكم مقادير البيتي وهي:
المقادير
- 3 أكواب دقيق.
- كوب ونصف زبدة طرية.
- كوب سكر بودرة.
- بيضتين.
- ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة كاكاو.
الحشو:
- مربى مشمش.
- شوكولاتة ذائبة.
- فورماسيل.
- جوز هند.
خطوات عمل البيتي فور الناعم
- يتم خفق الزبدة مع السكر بالمضرب الكهربائي ليصبح الخليط متجانس وكريمي ناعم.
- نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع استمرارية الخفق وإضافة الفانيليا.
- ضعي الدقيق بعده نخله مع رشة الملح ونقلب حتى تتجانس كافة المكونات.
- يتم تقسيم العجينة لقسمين ونضيف على جزء منهم الكاكاو ونقلب جيداً.
- يتم تشكيل البيتي فور بكيس الحلواني أو ماكينة البيتي فور.
- يرص البيتي فور في الصواني وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.
- نخرج البيتي فور ويترك ليبرد تماماً.
- نبدأ بالتزين من خلال لصق اثنين معا من خلال المربى ونضع نصف حبة البيتي فور بعد ذلك في الشكولاتة الذائبة ثم يرش عليها جوز الهند أو الفورماسييل