تعتبر الكنافة بالمانجو من أهم الحلويات الرمضانية التي تتميز بالقوام الهش والمذاق المميز، بالإضافة إلى أن نكهة المانجو تمنح هذه الحلوى مذاقا منعشا، لذلك يمكن الحصول على الطريقة الصحيحة لعمل الكنافة بالمانجو بنفس المذاق الذي يمكن الحصول عليه من المحلات، وبالتالي يمكنك تحضير هذه الوصفة في أقل من ساعة ونصف وتكفي 5 أفراد، لذلك إذا كنتِ ترغبين في اتباع هذه الوصفة والحصول على ألذ كنافة بالمانجو، لا تترددي في قراءة تقريرنا حتى نهايته.
طريقة عمل الكنافة بالمانجو
الطريقة بسيطة ولن تأخذ منك مجهودا مضاعفا، بل على العكس ستحصلين على مذاق مميز يطلبه جميع أفراد الأسرة، فقط كل ما عليك تحضيره هو الآتي:
- نصف كيلو كنافة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- كوب زبدة سائلة.
- كوبان من المانجو المقطع إلى مكعبات.
- كوبان من الكريمة المخفوقة.
- نصف كوب شربات بارد.
مكونات الشربات
- نصف ملعقة عصير ليمون.
- كوب سكر.
- نصف كوب ماء.
- نصف ملعقة فانيليا.
تحضير الكنافة
حتى تتمكني من الاستمتاع بألذ كنافة مثل الجاهزة تماما، عليك اتباع ما يلي من خطوات:
- قطعي الكنافة إلى قطع صغيرة، ثم اخلطيها مع السكر البودرة والزبدة المذابة حتى تتشرب الكنافة من السكر والزبدة بشكل جيد.
- سخني الفرن على 180 درجة، ثم افردي الكنافة في الصينية واضغطيها بشكل جيد براحة يديك.
- أدخلي صينية الكنافة الفرن لفترة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.
- أخرجي صينية الكنافة من الفرن، ثم اسكبي عليها الشربات، واتركيها حتى تبرد.
- قطعي الكنافة وضعيها في طبق التقديم ثم أضيفي طبقة من الكريمة المخفوقة وفوقها قطع المانجو.
- ضعي بعد ذلك طبقة أخرى من الكنافة ثم طبقة كريمة وزينيها بقطعة مانجو.
- أدخلي طبق الكنافة الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.