تعد البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي يفضلها الكثيرين، وبالتزامن مع اقتراب شهر رمضان الكريم تبحث ربات البيوت حاليًا عن الطريقة الصحيحة لتحضير البسبوسة المرملة في البيت بأقل التكاليف، لذلك خلال الساعات الأخيرة سوف نشير إلى الطريقة الصحيحة لتحضيرها بأسرار الحلواني.
مقادير تحضير البسبوسة المرملة
من السهل أن يتم تحضير البسبوسة المرملة في البيت بأسرار الحلواني، وتأتي مقادير تحضيرها في البيت على النحو التالي:
- كوبان من السميد الناعم.
- كوب من السكر.
- كوب من الزبادي.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- رشة من الفانيليا.
- جوز هند من أجل التزيين.
- من أجل تحضير الشربات لابد من توافر كوبان من السكر وكوب من الماء وملعقة من عصير الليمون.
خطوات التحضير
بعد توافر المقادير التي تم ذكرها سلفًا لكي تكون الوصفة ناجحة 100% لابد من إتباع الخطوات التالية:
- من أجل تحضير الشربات، في وعاء على النار يتم وضع كلاً من السكر والماء وإضافة عصير الليمون والتقليب جيدًا ختى يصبح القوام ثقيل.
- في وعاء أخر يتم خلط كلاً من السميد والسكر والبيكنج باودر والزبادي والزيت والاستمرار في الخلط إلى أن يصبح المكونات متجانسة.
- في صينية مدهونة بالزيت يتم صب الخليط مع تسوية السطح باستخدام المعلقة.
- من على الوجه يتم التزيين باستخدام اللوز أو جوز الهند.
- إدخال الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يصبح لونها ذهبي.
- إخراج البسبوسة من الفرن، سكب القطر الشربات على الوجه وهي ساخنة لضمان الامتصاص.
- ثم ذلك يتم تقطيع البسبوسة على شكل مربعات.
- هكذا تكون البسبوسة جاهزة للتقديم.